雑240：おおまさりの茹で落花生

出かけた先の商店街で、千葉特産の新品種、ジャンボ落花生の「おおまさり」を見つけたので買って帰った。５00ｇで￥380。

鍋に水１ℓから茹でて、塩30ｇを途中で加えて４０分。少し浸しておいて、ほどよく茹で上がった。

ジャンボサイズの軟らかい実に塩味がしみて、酒のつまみに皮ごとおいしい。