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2011年1月26日 (水)

雑200:今年も自家製の切干大根を

この時季の空っ風が、切干大根をつくるのにはちょうどいい。遅くなると、畑の大根にスが入ったり、雨で干し上がりが悪くなったりする。先だってザルいっぱい分を作ったが、もういっぱい。これで大根3,4本。

20110126_001

畑のチンゲンサイを切ると、葉の根本にもう花芽が出来ている。これからはどんどんと春に向かっていく。

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