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2006年12月 3日 (日)

遊017:山の会の望年会には煮卵を

昨日2日は町内の山の会の忘年会。名づけて「望」年会 という。酒、肴は持ちよりなので、酔仙はクッキングパパを参照しながら、朝から煮卵(関西では「煮抜き」とも言う)作り。材料は卵と出し汁だけ。

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とはいっても、出し汁は市販の「煮豚の素」を流用したので、酔仙流「手抜きの煮抜き」となった。卵を茹でて、カラをむき、出し汁に漬けて、熱い鍋のままタオルにくるんで保温し、半日たって冷めたら、味が染み込んでいてできあがり。実に簡単安易だった。でも、味は悪くない。

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会は、町内のコミセン(コミュニティセンター)で総会と打ち合わせも兼ねて、会費¥1000の、寿司と乾き物。あとは持ちよりの酒と肴がふんだんに振舞われて、今年もおおいに賑わった。会員数は71名に達したと言う。

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会場風景をアップしたいところだが、(^_^;)顔写真入りまくりなので、ちょっと遠慮して、片付け時になってからの後向きの写真だけをアップ。

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