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2012年9月 5日 (水)

雑302:干しゴーヤ

畑のゴーヤ、今年は日照りのためか、身が薄くて固いものが多い。ゴーヤチャンプルで食べた残りは、干し物にした。

20120904001

乾いてから、炒ると、ゴーヤ茶にできるのだという。

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コメント

酔仙さま
さっそく新居にお越しいただき、コメントありがとうございました
一瞬で終わるマジックアワーブログにならぬようがんばりますので、これからもよろしくお願いします

投稿: アンクル | 2012年9月 8日 (土) 18時34分

石の上にも3年。
脱皮後の新しいブログに期待しています。

こちらは相変わらずの垂れ流しブログの
ままですが、もう少しがんばります。
暑さに弱いので、このところさぼり気味。
もう少し涼しくなったらやりたいことが
あれこれと溜まってます。

投稿: 埼玉の酔仙 | 2012年9月 8日 (土) 21時06分

トモダチがMacPro Book Retina を買い、私も使えるよう設定してくれました。それをドキドキしながら使ってます。
Mac での初投稿でありますよ。エヘン!!

ゴーヤー、市民農園を借りていた頃は穫れて穫れて…仕方ないのでよく食べていましたが、買ってまで食べる気にならないのは "好きじゃない" のかもしれないですぅ。

こうして干すと、苦みより香ばしさが強く出て美味しいかも・・と勝手に想像してます。

投稿: ぷうぷう | 2012年9月 8日 (土) 21時53分

ゴーヤといえばゴーヤチャンプルしか
思い浮かばない。来年はもう少し変わった
レシピを試してみましょう。

干したゴーヤは意外と小さくなりました。
お茶にするとどんな味なのか。

投稿: 埼玉の酔仙 | 2012年9月 9日 (日) 10時02分

ゴーヤの写真を見てると目がまわりそうです(笑)

投稿: vagabond-k | 2012年9月 9日 (日) 16時40分

なるほど、そう言われれば、鳴門の
渦巻きのようにも見えてきました。

お四国へ渡るときに、橋の上から渦を
眺めていると、そのまま落っこちそうに
なったりしませんか。

投稿: 埼玉の酔仙 | 2012年9月10日 (月) 00時45分

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